食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰藕片的做法步骤
1、准备好所需材料。
2、紫甘蓝洗净,切碎,放入豆浆机中打汁。
3、打成的汁,滤去渣子。
4、在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋,颜色有点发玫瑰色即可。
5、藕去皮,切片。
6、取一煮锅,烧水,水开下入藕片,炒一下。
7、焯好水的藕片,立即放入凉水中过凉。
8、把过好凉水的藕片,放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡,这个过程要经常翻动藕片,为的是上色均匀。
9、准备好的圣女果,一切两半,围在盘子的边缘。
10、数小时后,浸泡好的藕片装盘,浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。