食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
低脂版柠檬手撕鸡的做法步骤
1、食材:鸡琵琶腿(已清洗)、柠檬、姜片、剁辣椒、香葱。
2、将柠檬放在案板上切成片。
3、将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
4、大火煮开,转中小火煮20分钟关火,捞出。
5、用凉开水浸泡一会儿。
6、接着,将浸泡好的鸡琵琶腿去皮去骨撕成小块放入大碗里。
7、然后,搁入切好的柠檬,加入适量的剁辣椒和香葱,加适量的盐。
8、加适量的零卡糖。
9、加适量的生抽。
10、加适量的白醋。
11、调味拌匀即成。