食材明细
豉油皇焖鸡的做法步骤
1、准备:三黄鸡半只先用热水冲洗干净。
2、姜,蒜。
3、豉油油鸡爪汁。
4、鸡用厨房纸吸干水分后用酱油抹均匀腌制20分钟。
5、热锅放油。
6、将鸡两面都煎制一会儿。
7、再放入姜蒜爆出香味。
8、添加适量的豉油皇酱汁。
9、添加适量的水大火烧开。
10、两面都翻动一下。
11、调小火盖上盖子焖煮25分钟左右中途需翻面。
12、时间到了打开盖子色泽很不错。
13、稍微调大点火把酱汁淋在鸡表面让色泽更红亮。
14、然后稍微放凉。
15、斩件装盘。
16、再淋上锅里的酱汁就可以上桌啦。
17、成品图。
18、成品图。