食材明细主料黄瓜 (300克)辅料花生米 (100克)红辣椒 (适量)葱段 (适量)姜片 (适量)配料大料 (适量)精盐 (2克)白糖 (15克)白醋 (10克)味精 (2克)微辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)五香花生米拌黄瓜的做法步骤1、将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米。2、将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。3、将红辣椒切丁,蒜切末待用。4、将煮好的花生米捞出,趁热去皮。5、将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精。6、搅拌均匀,装盘即可。