食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卤猪头肉的做法步骤
1、猪头皮清洗干净,加入姜片,料酒焯水3分钟捞起清洗干净。
2、改刀切小块,加入所有调料,香料,适量水大火烧开转小火煮20分钟。
3、煮至汤汁浓稠即可。
4、捞起晾凉,汤汁过滤。
5、晾凉后切片装盘。
6、淋上酱汁。
7、色泽诱人,美味。
1、猪头皮清洗干净,加入姜片,料酒焯水3分钟捞起清洗干净。
2、改刀切小块,加入所有调料,香料,适量水大火烧开转小火煮20分钟。
3、煮至汤汁浓稠即可。
4、捞起晾凉,汤汁过滤。
5、晾凉后切片装盘。
6、淋上酱汁。
7、色泽诱人,美味。