食材明细
酱香腱子肉的做法步骤
1、腱子肉冷水下锅焯水。
2、焯至外表变色,洗去浮末。
3、备好的调料。
4、压力锅放水,调味品。
5、放冰糖。
6、放豆瓣酱,放肉。
7、放老抽。
8、放食盐。
9、放鸡精和生抽。
10、选鱼,工作7分钟即可。
11、压力锅拿出来的酱肉,汤汁多,不入味,放煤气上继续烧,中火煮。
12、汤汁剩三分之一即可。
13、凉透的酱肉。
14、切片,摆盘。
15、剁蒜末和红椒末,放食盐,鸡精,生抽,香油,调成蘸料。蘸料不是必需的,可有可无。
16、成了,可以开动了。
1、腱子肉冷水下锅焯水。
2、焯至外表变色,洗去浮末。
3、备好的调料。
4、压力锅放水,调味品。
5、放冰糖。
6、放豆瓣酱,放肉。
7、放老抽。
8、放食盐。
9、放鸡精和生抽。
10、选鱼,工作7分钟即可。
11、压力锅拿出来的酱肉,汤汁多,不入味,放煤气上继续烧,中火煮。
12、汤汁剩三分之一即可。
13、凉透的酱肉。
14、切片,摆盘。
15、剁蒜末和红椒末,放食盐,鸡精,生抽,香油,调成蘸料。蘸料不是必需的,可有可无。
16、成了,可以开动了。