食材明细主料黄瓜 (两根)辅料盐 (适量)冰糖 (适量)白醋 (适量)剁椒 (适量)味极鲜 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)腌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酸甜辣黄瓜的做法步骤1、黄瓜两根,洗净削皮2、切成棱形快放入盆中,放盐腌20分钟3、冰糖放入碗中,倒入白醋4、放入切好的蒜片5、放入剁椒6、倒入味极鲜,搅匀备用7、腌好的黄瓜挤去水分,放入碗中8、倒入调好的酸甜辣调料9、搅匀即可食用。