食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾粉丝沙拉的做法步骤
1、粉丝提前泡软,红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用,洋葱切丝,香芹切段。
2、粉丝入开水锅中焯烫一下,捞出放入提前准备好的冰水中激一下。
3、虾用水焯熟浸入冰水中。
4、香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。
5、辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。
6、所有食材沥干水份放在大碗中,浇入调好的沙拉汁拌匀即可。
7、成品
8、成品
9、成品
小窍门
家中如果有鱼露,再加入1勺鱼露味道会更好。