食材明细主料鸡 (适量)青瓜 (适量)辅料红油 (适量)糖 (适量)醋 (适量)生抽 (适量)辣酱 (适量)胡椒油 (适量)姜 (适量)花生 (适量)芝麻 (适量)调料盐 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)粤式口水鸡的做法步骤1、鸡取鸡胸鸡腿鸡翅。2、飞水备用。3、放入锅里煮熟。4、青瓜拍碎。5、码入盘中。6、大蒜切碎。7、小米辣切碎。8、加入红油。9、加入适量生抽醋香菜碎拌匀。10、鸡肉放凉剁成块,淋上料汁。11、撒上芝麻。12、开动啦。