“第一次做。。。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海陆满溢披萨的做法步骤
1、酵母(用温水调匀/约200ml)倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油,揉成团至光滑,封上保鲜膜进行第一次发酵,约30-35分钟后,用手指戳一下,面团不回缩即可。
2、配料:酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
3、把面团分成二份,进行二次发酵,约40分钟。面团扩大一倍完成。
4、处理配料。(西红柿切“十”字,用开水烫后容易剥皮)
5、用擀面杖擀成四方形饼状,烤盘涂上橄榄油,放入面饼,用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
6、呈金黄色取出。
7、烤饼同时小火熬番茄酱:放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
8、均匀涂上一层番茄酱汁,铺上一层马苏里拉。
9、放上所有配料食材,再铺上一层马苏里拉,入烤箱烤10分钟。
10、完成!很美味哦。。。