夏天暑气重，很多人都容易出现上火的情况，这类情况这个要注意从饮食改善。夏天的饮食一定要清淡，多吃清热解毒的蔬菜，这样还能解暑，营养也丰富。那么，夏天的时候吃什么菜好呢？夏天喝什么解暑？比如下面这几种效果就不错。
夏天喝什么解暑
一、酸梅汤
用料：甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克
做法：
1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中，加入清水；
2、盖上盖子，大火煮沸，沸腾后转小火；
3、开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火；
4、将汤汁过滤一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。
二、薄荷绿豆汤
用料：绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量
做法：
1、把绿豆洗净浸泡到豆胀，薄荷叶洗净；
2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中，加水制成豆浆即可；
3、放入冰箱冷藏一会，清凉可口。
三、柠檬薄荷蜂蜜水
用料：柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量
1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药，用水浸泡10分钟；
2、然后将柠檬洗净，薄荷叶洗净，切下半个柠檬的皮；
3、把柠檬皮切成细条后，放入玻璃壶中；
4、放入薄荷叶，用70度左右的开水冲泡；
5、放凉后加蜂蜜，挤柠檬汁，喝完后再加开水，冷却滴入柠檬汁即可。
四、冬瓜茶
用料：冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升
1、冬瓜洗净，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小块；
2、冬瓜加红糖拌匀，静置约15分钟，将冬瓜放入锅中，加入冰糖和清水；
3、大火煮开后转小火煮1个半小时，至糖浆变浓稠，冬瓜变咖啡色即可熄火；
4、将煮好的汤汁过滤，并用勺子按压，放凉后装入干净无油的密封容器内；
5、放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。
五、维C果汁饮
用料：杏2个、黄瓜1/3根、西瓜100克、蜂蜜15毫升、冰块6小块
做法：
1、西瓜去籽切小块，杏洗净去籽切块、黄瓜去皮切小块；
2、将西瓜放入搅拌机，加入两块冰搅打成汁，倒入杯中；
3、杏放入搅拌机，加入10毫升的蜂蜜和两块冰搅打成汁，倒入西瓜汁的杯中；
4、黄瓜加入剩余的蜂蜜和冰块搅打成汁，倒入西瓜汁的杯子里即可。
六、山楂饮
原料：山楂干、冰糖、果丹皮、清水。
做法：
1、山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；
2、把果丹皮切成小块，放入锅中；
3、果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；
4、至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
5、在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
以上的内容就是夏天喝什么解暑的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。很多的人在夏季的时候喜欢食用冷饮，这是一种不良的饮食习惯，对于我们的胃肠会造成一定的伤害，需要引起我们的重视，我们要制定科学的饮食计划，更好的对自己负责任。
