“蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以，不要洗掉这层白霜。买回来的蓝莓在盐水里浸泡十分钟，用手多搅动几次，清水冲净即可。” 食材明细主料蓝莓 （1000g）辅料柠檬 （1个）韩国幼砂糖 （50g）老冰糖 （1小块）盐 （适量）酸甜 （口味）其他 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）自制蓝莓酱的做法步骤1、洗水果习惯性用盐水浸泡十分钟以上杀杀菌消消毒。2、加入韩国幼砂糖将蓝莓碾碎。3、熬煮过程中加入柠檬汁、一块老冰糖。4、趁热装瓶。
