“一心二用,做着饭去跟别人聊天了,等想起来我的萝卜丝炖虾,赶紧跑厨房看。
本来的汤菜,汤快没了,而且由于炖的过久,虾有点干瘪,碧绿的萝卜丝都快变黑了,快成萝卜泥了。
值得庆幸的是,还没糊锅。哈哈!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜丝炖虾的做法步骤
1、青萝卜备好。
2、用擦刀打成丝。
3、鲜虾洗净,剪开后背去沙线。
4、葱姜切碎。
5、热锅冷油,油热放食盐。
6、放葱姜。
7、放鲜虾。
8、翻炒至变色。
9、放入萝卜丝翻炒。
10、萝卜丝变软,加清水。
11、盖锅盖,中火煮开后再煮3分钟即可。
12、可惜,我忘了,等想起来就这样了。
13、装盘,整理好造型。
14、切点葱叶和红辣椒。
15、放大虾顶部即可。