食材明细主料泡发黄豆 (适量)鸡翅 (适量)辅料香菇泡发 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)姜片 (适量)葱段 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)黄豆焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净焯水出锅。2、用刀在鸡翅上滑几刀。3、黄豆放锅里略煮捞出,煮时放少许盐。4、用料酒,盐,姜片,葱段把鸡翅腌入味。5、锅里放油把腌好的鸡翅煎至两面微黄。6、放香菇黄豆一起炒匀。7、加入泡香菇的水没过鸡翅,加少许盐。<不够可以再加点清水>8、大火烧开后转小火焖至水干即可!