食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉紫茄包子的做法步骤
1、面粉加酵母加适量的温水发成面团,面不要太硬,做包子太硬不好吃
2、猪肉切成小丁
3、于盆内挤上面酱酱1个小时
4、葱姜切成小丁备用
5、馅内主菜,茄子洗净、元葱去皮、木耳要泡发好
6、把元葱、茄子、木耳全部切成丁放于盆内,放上猪肉和所有的调料
7、搅拌均匀成包子馅料
8、面发好了
9、把发好的面于案上揉至基本顺滑
10、搓成长条
11、切成小块
12、擀成中间厚周边薄的小饼
13、拿一块圆饼放上馅
14、右手沿包子边随捏随收起口
15、全包好了垫上玉米皮放于锅中静醒20分中
16、开火后大火烧开15分钟出锅