食材明细
梅花热狗面包的做法步骤
1、准备材料。
2、准备装饰材料。
3、蛋液与小葱末加适量盐混合。
4、后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
5、然后放在温暖处发酵至2倍大。
6、排气,分割成6份,松弛15分钟。
7、取一个面团擀平,从一头卷起来。
8、再擀平,长度与火腿肠差不多。
9、放一根火腿肠在面皮中,从一头卷起来。
10、卷好收口再揉搓一下。
11、均匀的切四刀,后背不要切断。
12、切开处都往一个方向转成梅花形。
13、放在烤盘上醒至2倍大。
14、上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
15、放进烤箱180度15分钟左右。