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迷你花朵汉堡的做法迷你花朵汉堡怎么做

分类：烘焙
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迷你花朵汉堡的做法迷你花朵汉堡怎么做

食材明细

主料

高筋面粉 （200克）
低筋面粉 （50克）
奶粉（10克）
牛奶（120克）
全蛋液 （48克）
细砂糖 （30克）
盐（2克）
酵母（3克）
黄油（30克）

辅料

牛奶（适量）
白芝麻 （适量）
火腿（1根）
鸡蛋（2个）
番茄（1个）
芝士片 （适量）
生菜（适量）
沙拉酱 （适量）
黄瓜（1根）

奶香（口味）
烤（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

迷你花朵汉堡的做法步骤

1、准备好所有食材。
2、除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，盖保鲜膜发酵。
3、发酵至2.5倍大左右。
4、发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。
5、揉圆后放进三能梅花模具。
6、置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。
7、这是烤好的面包胚。
8、生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
9、鸡蛋加油煎熟。
10、火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。
11、把面包坯放凉后，从中间切开。
12、依次码上各种材料。
13、挤上沙拉酱即可。
14、成品图。
15、是不是迷你又可爱呢？
16、真的很美味哦。^_^

小窍门

1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。

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