粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做

粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做

食材明细

主料
  • 蛋白 (60克)
  • 白糖 (60克)
辅料
  • 杏仁粉 (76克)
  • 糖粉 (92克)
  • 粉色色素 (两滴)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

粉色马卡龙的做法步骤

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第2张

    1、将糖粉和杏仁粉过筛

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第3张

    2、蛋白中放入白糖,打发成固态奶油

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第4张

    3、然后放入两滴粉色色素

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第5张

    4、继续打发均匀

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第6张

    5、筛入糖粉和杏仁粉,搅拌均匀至无颗粒

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第7张

    6、放入裱花嘴里面

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第8张

    7、挤到马卡龙的垫子上,放置外壳发硬

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第9张

    8、烤箱预热130度,烤制至起裙边马上转100度15分钟左右即可

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第10张

    9、成品图

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第11张

    10、成品图

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第12张

    11、成品图

  • 粉色马卡龙的做法 粉色马卡龙怎么做 第13张

    12、成品图