“朋友叫我交作业。
我:你不知道我有拖延症吗?
她:知道,所以我特意来叫你。
......人生最痛苦的事就是被逼着交作业好吗?
不过说是这么说,有压力还是好事一件。本来有可能拖到201N年去的功课,很快做完了。出炉后马上给父母送去品尝,看着吃过饭的老人品尝我做的点心,内心的快乐无法形容。
为爱烘焙,本就是乐事一件。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生排的做法步骤
1、黄油软化后用蛋抽搅打顺滑。
2、加糖搅拌匀。加蛋液打匀。
3、低粉过筛后加入黄油中,拌匀。
4、用手捏成团。用保鲜膜包好静置15分钟。
5、取350g的面团,把面团擀成0.5cm左右厚的面皮。
6、切成合适的大小,放在油纸上,放烤盘里。
7、剩下的面捏成小团,轻搓成长条。
8、在底坯两侧抹上蛋清液,把长条粘在底坯两侧。用筷子在长条上夹出花纹。
9、放在预热好的烤箱里,中层,上下火180℃烤10分钟。
10、在烤底坯的过程中,准备盖面。把蛋清和糖混合均匀。
11、小火加热,不停地画圈搅拌,直到发白粘稠。
12、关火,放入低粉和花生碎(事先用擀面棍压碎)。
13、烤好的底坯。
14、搅匀,倒在底坯上,按平。将花生排放入烤箱里,180℃烤20~25分钟。
15、切块食用,香酥可口。