吐司外星“小可爱”的做法 吐司外星“小可爱”怎么做

“哇塞塞，你有没有喜欢上我的吐司小可爱。做吐司揉面需要很大的耐心，因为没用揉面机所有都需要手动，难免你会有一丝的疲惫，但是看到吐司成品出炉，你会感叹一切都是值得的，满满的满足感油然而生，双重滋味的融合，低糖的搭配，怎么能不爱呢。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

吐司外星“小可爱”的做法步骤

• 1、353克面粉。

• 2、加酵母。

• 3、57克白糖。

• 4、牛奶。

• 5、蛋液。

• 6、混合搅拌。

• 7、和成面团，不断揉搓，看见手套膜的时候加入35克黄油，再次揉搓至手套膜光滑即可。

• 8、将面团按照6：4的比例分开。

• 9、巧克力和水按照1：1的比例混合。

• 10、加入等比4的面团中，和好，保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。

• 11、剩下的等比6的面团，和好之后，同样保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。

• 12、醒发至面团2倍大即可。

• 13、醒发至面团2倍大即可。

• 14、案板再次擀至放气。

• 15、静置20分钟。

• 16、将白面团、巧克力面团擀成片，不要太薄。

• 17、卷好。

• 18、如果太长就中间切一刀。

• 19、均匀放置吐司容器中。

• 20、醒发28分钟至8成满。

• 21、180度预热10分钟，上下火，烤制40分钟即可。

• 22、出模晾晾。

• 23、切片食用。