热带水果塔的做法 热带水果塔怎么做

“热带水果加入到酥松的塔皮中，再配上杏仁奶油酱，铺面而来的热带气息和海洋的味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

热带水果塔的做法步骤

• 1、黄油室温软化加入盐和糖搅拌均匀；

• 2、分次加全蛋液、淡奶油搅拌均匀；

• 3、加入过筛的低筋面粉，搅拌成团；

• 4、将面团擀开放入模具，用叉子插洞后，烘烤170℃，10分钟

• 5、牛奶加糖B煮开冲入蛋黄搅匀；

• 6、回锅后加入淀粉，快速搅拌至浓稠，加黄油B搅匀后过筛备用；

• 7、黄油A和白砂糖A打至发白，加入蛋液继续打发，倒入杏仁粉拌匀后加柠檬汁拌匀备用；

• 8、将步骤7与步骤6拌匀，将做好的杏仁奶油挤入塔壳中8分满；

• 9、140℃，继续烤18分钟，表面任意装饰水果刷蜂蜜。

小窍门

塔要烤两次注意第一次不要烤时间长