“本人大爱紫薯啊买了个回来想做麻团谁知涨不大”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻团的做法步骤
1、把紫薯加入适量砂糖揉成小团糯米团切成小团,把紫薯团包入糯米粉团如图所示(实在是不好意思啊因为手脏很多图片还没拍到)。
2、把油下锅加热。
3、放入糯米团炸。
4、炸至成熟(不知为什么有点裂开)。
5、咬开虽然不是很涨但味道也不错。
小窍门
紫薯本来就有甜味可以不加砂糖
紫薯馅可以先炒干(但我觉得紫薯本来水分就不是很多所以没炒)
紫薯馅可以换成其他馅像南瓜黄薯应该也行(南瓜馅就必须超因为水分太多啦)
外层可以裹上一层芝麻那样会更香
希望有高手赐教怎样弄才会像外面做得那么好吃