静莲马蹄糕的做法 静莲马蹄糕怎么做

“莲子，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效；马蹄，既可清热生津，又可补充营养；这两者做成的点心，即清润又好吃，不妨多吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

静莲马蹄糕的做法步骤

• 1、备材料，鲜马蹄需切片

• 2、马蹄粉用500克水调均匀备用

• 3、用1000的水先煮莲子

• 4、因是鲜莲子所以一会就能煮至吃起来粉粉的状态，加入红糖与鲜马蹄

• 5、待红糖煮至溶化，关火

• 6、冲进马蹄粉浆

• 7、调成粉浆

• 8、倒在糕盘中

• 9、大火蒸至全熟，就是马蹄糕呈现透明状

• 10、待静莲马蹄糕晾凉，即可切件食用