准备时间:无 烹饪时间:17分钟主料 排骨 :适量花椒、八角、葱段,生姜 :适量罗汉果,沉香 :适量 香菜 :适量料酒、老抽、生抽 :适量 辅料 具体步骤1. 排骨开水下锅焯一下,变色捞出。2. 辅料准备好,家里没葱了,可以在准备些葱段。3. 排骨放进高压锅,辅料全部摆在排骨上(香菜除外),加料酒,老抽,生抽,开锅10分钟关火。4. 高压锅中的排骨和辅料全部放进炒锅,加一勺盐,加水与排骨平齐,放香菜,大火收汁。用劲翻炒几下。5. 装盘上桌,大功告成。烹饪技巧罗汉果和沉香在一般药店都可以买到,属于中药。