清淡可口青菱豆腐怎么做简单又好吃

青菱，意为鲜嫩的菱角。古人云;‘二角为菱’，故而青菱形似牛角。其果有尖锐的角，剥皮去壳后可食用。它富含淀粉，蛋白质，不饱和脂肪酸和微量元素等。食用青菱，可止渴，解酒毒。青菱豆腐则是一道简单的家常小菜，清淡开胃，去油去腻，它的做法也是简单易上手。

主料

辅料

具体步骤

1.青菱洗净切片

2.豆腐一块

3.热油锅倒入青菱翻炒

4.加入豆腐后加清水煮开

5.加盐调味后生粉勾芡即可