准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 青蒜 :100 猪肉 :300 辅料生姜 :适量生抽 :适量食盐 :适量 具体步骤把五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮到八成熟捞出(用筷子能扎透)洋葱,青蒜切片。锅中放少许油,把五花肉放进去煸炒至出油。放入葱姜蒜,豆豉,郫县豆瓣酱加入白糖,料酒,酱油,洋葱,接着翻炒最后倒入青蒜,少加点盐,炒匀出锅。