准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料美国长米 :100公克豆豉 :50公克猪绞肉 :100公克 虾米 :50公克蒜 :30公克红葱头 :30公克 红辣椒 :2根红蕃茄 :30公克沙茶酱 :15㏄鱼露 :10㏄鸡高汤 :50㏄辣椒粉 :10公克 辅料 具体步骤1. 将美国长米蒸熟备用。2. 虾米、豆豉分别剁碎;蕃茄切丁;蒜切末;红葱头、辣椒分别切片备用。3. 热油锅,将虾米、红葱头片、蒜末、辣椒片爆香,再依序将豆豉、猪绞肉、蕃茄丁、沙茶酱和鱼露、辣椒粉入锅炒香,最后加入鸡高汤和蒸熟的饭炒至收汁即可。