食材明细主料萝卜干 (150克)瘦肉 (100克)青辣椒 (1条)红辣椒 (1条)辅料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)生粉 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒萝卜干的做法步骤1、材料:萝卜干,瘦肉,青红辣椒,生粉,生抽,油盐。2、萝卜干提前浸泡至软身,洗净切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。3、热油锅放瘦肉翻炒至变色。4、放萝卜干翻炒。5、放盐或生抽调味,可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧,难嚼。6、炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。