主料
鸭肉 ：1/4个萝卜 ：一个
辅料
姜 ：葱 ：
料酒 ：
红方腐乳 ：
盐 ：
白醋 ：
生抽 ：
蒜 ：
芫茜 ：
花生油 ：
具体步骤
1.整理好的食材,蒜去皮切片,其它按处理好了
2.把锅烧干水加油煮热放入姜蒜片爆香,加入鸭适量盐炒干水份
3.另起油锅加入萝卜适量盐同样炒干不水份,萝卜吸盐可多放些
4.将炒干水份的鸭肉和萝卜一起加入少量料酒醋生抽炒匀
5.加入平面水,红方腐乳一块压烂淋面上,加盖大火烧开改小火焖大约40分钟,留有汁不要烧干,再放入葱段香菜搅匀即可
6.一定要留些汁,萝卜浸汁吃才美味
