牵肠挂肚，哎呀，一听这个名字就让人感觉到酥酥的，好似一股冷风吹过，鸡皮疙瘩哦都要下来了，好侨情的名字呢，嘻嘻，名字虽然侨情但是东西还是很赞的，味道也不错的呢！今天也让我们一起来学习一下这道“侨情”牵肠挂肚吧！哈哈，给我们的生活添点醋哟。
主料
鱼杂 ：300蒜 ：5
豆腐 ：1块
姜 ：3
香菜 ：5
葱 ：5
辅料
玉米油 ：1勺大料 ：3
糖 ：1勺
酱油 ：1匙
盐 ：2匙
料酒 ：1匙
花椒 ：3
味精 ：0.3匙
具体步骤
1.在市场里遇见新鲜的鱼杂就果断的买回来准备美味做起来喽
2.鱼杂用清水浸泡一会儿，再多洗几次
3.洗净的鱼杂沥干水份备用
4.准备一块豆腐
5.豆腐切成大块在开水中焯一下取出豆腥味
6.葱姜蒜、香菜切好备用
7.锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
8.放入一品鲜酱油、料酒、糖、五香粉煸炒入味放入鱼杂
9.轻轻放炒一下炒制鱼杂变色
10.倒入清水开始炖鱼杂
11.同时放入豆腐一起炖，这样鱼杂和豆腐的味道融合在一起就更加美味噢
12.大火炖制15分钟再转中小火焖制5分钟汤汁浓稠时放入盐和美极鲜味汁提味即可
13.炖好的鱼杂豆腐盛入盘中撒上葱花香菜
14.这道美味的营养价值非常高
15.无论是豆腐还是鱼杂吃到嘴里都有一种入口即化的感觉美极了
16.鲜美到没有朋友了
17.鱼杂炖豆腐配着杂粮窝团就着小白烧这幸福生活没谁了
无
