美味的重庆酸辣粉的做法怎么做简单又好吃

美味的重庆酸辣粉的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

今天中午出去了就没有在家里吃饭,几乎每次出去我都能发现一些美食,今天我到达的那个地方是个商业城,里面真的是什么好吃好喝好玩的都有,让人应接不暇,我转了转就直接去吃东西了,所以今天给大家介绍一款我发现的美食重庆酸辣粉的做法

主料

粉条 :300

辅料

葱姜蒜 :适量
豌豆尖 :适量
香菜 :适量
芹菜末 :适量
榨菜丝 :适量
花生豆 :适量
黄豆 :适量
芝麻 :适量
老汤 :适量

具体步骤

干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。

把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中

再放入高汤、葱花和猪油,用来打底

水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟

把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜