准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料肉 :50 酸菜 :100 粉丝 :30 辅料油盐 :适量葱蒜 :适量生抽 :适量糖 :适量 具体步骤猪肉切成条儿,用1汤匙生抽腌一会儿。酸菜切丝儿,粉丝过热水焯下备用锅烧热,加1汤匙植物油,加入葱花和蒜末煸炒出香味。加入肉丝翻炒至变色。加入酸菜丝,大火翻炒几下。将焯好的粉丝入锅,加一碗水,没过粉丝即可。调入少量生抽、盐和糖调味。加盖焖3分钟左右,汤汁收干后大火翻炒即可。