主料
排骨 ：6块香米 ：500
辅料
料酒 ：一小勺蒜蓉辣酱 ：适量，根据个人口味
玉米 ：适量
香菇 ：2～3个
姜 ：适量
胡萝卜 ：半根
生抽 ：3勺
盐，白糖 ：各适量
具体步骤
1.排骨清水冲洗干净，胡萝卜半根，切丁，玉米粒适量，有孩子的可以多放点
2.香菇冲洗后切丁，我用的是鲜香菇，香菇干需要泡开
3.香米浸泡半个小时
4.水开后，放入排骨，焯一下
5.洗干净上面的血沫，备用就可以了
6.姜一小块，切沫
7.热锅凉油，油七成热的时候下姜沫，煸炒出香味后 放排骨，翻炒
8.然后放入料酒继续煸炒，然后放生抽，蒜蓉辣酱
9.上色后，放入香菇一起炒一下
10.加水，水开后放入香米，最后放胡萝卜和玉米
11.闷40分钟后，开锅搅拌均匀，就可开吃了呦
