锅塌豆腐在我们的生活中是非常常见的,吃过的朋友肯定都久久难忘这个味道,有些朋友甚至都想自己操作做,但是都不知道如何开始。没关系,下面小编就带大家来了解一下如何制作这道美食,赶紧动起来吧。
主料
鸡蛋 :适量北豆腐 :适量
淀粉 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
葱末 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
买回来的北豆腐切成片,用盐稍微腌制下;
第二步
豆腐裹上淀粉;
第三步
鸡蛋打散,将豆腐再裹上蛋液;
第四步
放入锅中小火煎炸;
第五步
两面金黄后,锅中倒入多余的鸡蛋液,煎熟;
第六步
完成。