主料
中等黄鱼 :500辅料
盐 料酒 糖 香醋 生抽 姜 葱 :适量具体步骤
1. 黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水,加料酒,盐腌制20分钟
2. 热锅冷油,煸香姜片,放入擦干水分的黄鱼。
3. 煎到两面金黄色至熟,盛出。
4. 锅里加生抽,料酒,白糖,盐,香醋和水煮开后,用淀粉芶薄芡后撒上葱花
5. 浇到煎熟的黄鱼上
黄鱼洗净要沥干,用不粘煎锅不易破皮
主料
中等黄鱼 :500辅料
盐 料酒 糖 香醋 生抽 姜 葱 :适量具体步骤
1. 黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水,加料酒,盐腌制20分钟
2. 热锅冷油,煸香姜片,放入擦干水分的黄鱼。
3. 煎到两面金黄色至熟,盛出。
4. 锅里加生抽,料酒,白糖,盐,香醋和水煮开后,用淀粉芶薄芡后撒上葱花
5. 浇到煎熟的黄鱼上
黄鱼洗净要沥干,用不粘煎锅不易破皮