准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料辣椒粉 :500油 :1.5L 辅料盐 :4勺 味精 :少量花椒粉 :3勺八角粉 :3勺芝麻 :适当干虾米(泡软) :50 具体步骤1. 我买的一公斤的袋装辣椒粉。取出一半放在大的锅盘内,然后放泡软的虾米(剁碎拧干),八角和花椒粉,盐,芝麻,油烧热后,缓缓倒入辣椒粉中,边倒油边用筷子搅拌。2. 差不多能看到辣椒粉中有油了,只要盖住辣椒粉就可以了,最后放少许味精,当然你可以不放。烹饪技巧油滚了慢慢倒入辣椒粉内,不然会太焦了。放辣椒粉的盘子大点好,容易搅拌不糊。n