主料
高丽菜心 :50紫背天葵 :50
万年青 :40
野薄荷 :30
豆苗两种 :80
辅料
红辣椒 :20熟芝麻 :10
大蒜 :适量
香油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸。
2. 野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用。
3. 将野菜切小段,蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁。
4. 将野菜和汁拌匀拌匀,放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可。小米温情提示:多数野菜是性凉致寒,多吃会造成脾寒胃虚,导致腹泻,所以孕妇忌食,同事忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。
1、高丽菜心:一种碱性食物,含有多种维生素及矿物质,可以帮助体内排毒和通便,达到净化体质的效果。高丽菜营养价值很高,含有维生素A、C、E和矿物质,对促进代谢很有效.2、紫背天葵:有清热解毒、消肿散结的功效3、万年青:清热解毒调理咽炎调理防癌抗癌调理4、野薄荷:辛温,气香。能解表祛风。