主料
土豆粉 :200菠菜 :1颗
辅料
花椒 :适量姜 :适量
辣椒油 :适量
五香粉 :适量
醋 :适量
盐 :适量
油 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.炒锅放油爆香姜、花椒、蒜和辣椒。
2.加适量水烧开
3.加入泡好的土豆粉煮熟
4.加盐和五香粉调味
5.再放入菠菜烧开
6.盛入碗里,再倒入适量醋。
7.加一勺用芝麻花生泼出来的辣椒油,就可以开吃了。
爆香锅是可以直接加一勺辣椒面,煮出来就更好看了。最近上火做了一份不加辣椒油的,所以最后才放辣椒油。我用的是干土豆粉,要提前泡好。