主料
西红柿 :一大堆洋葱 :小半颗
辅料
盐 :3汤匙糖 :1汤匙
鸡精 :1汤匙
香油 :3汤匙
麻椒 :十几粒
八角 :两颗
家乐浓汤宝 :一个(牛肉味)
具体步骤
1. 处理番茄,用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用
2. 葱、蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎
3. 锅入底油(我用的香油),麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入大量清水,加多少看你家消灭火锅有几口人喽,人多就多加些,比咱们平时火锅的加水量要多一小碗
4. 放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精