准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 海兔 :500 韭菜 :500 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量葱 :适量 具体步骤主辅料: 海兔、韭菜。把韭菜摘洗干净、切段。把海兔去除内脏,冲洗干净。锅烧开水,放入洗净的海兔焯制。焯制到海兔打卷即成。捞出装盘备用。.热油,炒香葱花。放入备用的海兔。烹入适量生抽。加盐调味,翻炒均匀。放入韭菜。旺火快速翻炒。.炒制到韭菜稍稍塌秧,即可关火。出锅装盘,即可上桌食用。烹饪技巧1、韭菜入锅后不易长时间炒制,发软即成。2、海兔焯水时不宜过火,打卷即可捞出。