准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料新鲜绿豆芽 :一斤左右(看有几个人吃) 辅料蒜头 :两个陈醋 :适量鸡精 :适量 胡椒粉 :适量老干妈 :适量盐 :适量 芝麻油 :适量 具体步骤1. 将绿豆芽洗干净,放在一边,滴干水。2. 将蒜头洗净去皮,放在切菜板上切碎。3. 将豆芽放在调菜盆里,把蒜末儿放在豆芽上,依个人口味放入盐,鸡精,胡椒粉,陈醋,老干妈,芝麻油。4. 将放过调料的豆芽拌匀,如果能放入冰箱保鲜里冷一下,味道会更好。烹饪技巧豆芽洗干净之后一定要用刚烧开的水过一下,保证豆芽熟了而且没有青草的味道。