准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料水 :鱼头一个 :豆腐两块 : 辅料油,盐 :姜一小块 :葱两颗,香菜三到五颗 : 具体步骤 1.一.准备食材:1鱼头清水洗干破开两边,豆腐切成小块,2.姜切小块,葱香菜切成段,(前面步骤没拍下来,请谅解!) 2.二:热锅放油,待油煮热放下姜炒一下,放下鱼头煎,把鱼头两边煎微黄,放入清水煮开,放入豆腐,煮二十分钟, 3.三,放入盐调味,最后放入葱香菜!香喷喷鱼头豆腐汤就煮好啦!烹饪技巧鱼头去腥味要把血要洗干净,怕腥的人可以用酒腌制一下,煎鱼头时小火煎!