准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟主料 鲍鱼 :400 辅料盐 :适量 香菇 :20 虾米 :20米饭 :适量 具体步骤将虾米洗净后泡软,香菇洗净泡软后切丝;把鲍鱼去壳用盐水洗净后放入滚水中转小火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后切成斜片锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用然后在锅里放入白饭并加水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入香菇丝和虾米煮熟然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入盐来调味即可