准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料肉 :2斤牙签 :适量油 :500 辅料 淀粉 :5料酒 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤1. 把肉切成细条,切2公分的段。2. 料酒、生抽、盐、湿淀粉抓匀,腌制20——30分钟,时间越长炸的越香。3. 把肉穿到牙签上,1根牙签穿到合适为止。4. 锅内放油,开火,放肉串,根据油温炸10分钟,高的话自己感觉颜色的合适就出锅,跟我的菜品的图片颜色即可出锅。5. 油温越高炸得速度越快,一般到不了10分钟的。烹饪技巧这是最方便的膨化食物,还请大家少吃,以免得变胖或者得病。