鱼面面鱼 是一道非常美味的面食来的,鱼面面鱼 的主要食材有莜面还有鱼肉、豆腐等等。莜面的营养价值特别高,比普通的面条要高出很多倍,所以莜面也是非常不错的食材。鱼面面鱼 的做法也是很简单的,营养搭配也均衡,老少皆宜,大家不妨试试。
主料
莜面 :152辅料
鱼肉 :50豆腐 :适量
具体步骤
开水冲到莜面中用筷子拌开
趁热揉成光滑面团
小剂子放于两手掌中心前后搓
搓成两头尖中间稍鼓的针形面条
鲩鱼取头尾,洗净放锅中两面煎至金黄
锅中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滚开
把莜面条放入汤中
约煮5分钟,加入盐和葱花即可,