准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 意大利面 :适量 土豆 :1个 黄瓜 :半根 白煮蛋 :2个 辅料黑胡椒碎 :适量蛋黄酱 :适量橄榄油(油渍小番茄) :适量 具体步骤蒸熟去皮的土豆切大块儿,小管意面提前煮好用冷水冲一下,白煮蛋也切块备好。四样简单的调味品,油渍小番茄会增加沙拉的风味,没有的就加少许橄榄油也可以。找一个大的沙拉盆,除苦菊外的所有材料放入,加黑胡椒,盐和油渍小番茄。拌匀后加入蛋黄酱再次搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱冷藏一个小时。冷藏后的沙拉,用苦菊一类的绿色蔬菜,垫在盘底装饰,盛入沙拉即可。