“如果不是翻看浙菜的菜谱,我还真不知道南瓜汤是【浙菜】的汤品。我一直以为这个汤品是西餐----而浙菜的南瓜汤也有好几种做法,今天,我做的是其中的一种。此汤特点是:咸甜各半,奶味浓郁。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜汤的做法步骤
1、南瓜去皮去瓤切块,入锅蒸熟。
2、洋葱切丁备用。
3、牛油加热融化。
4、加入洋葱丁翻炒。
5、加入南瓜蓉。
6、加入水。
7、滚开后倒入淡奶油。
8、加少许盐提味,加几粒枸杞子点缀。
“如果不是翻看浙菜的菜谱,我还真不知道南瓜汤是【浙菜】的汤品。我一直以为这个汤品是西餐----而浙菜的南瓜汤也有好几种做法,今天,我做的是其中的一种。此汤特点是:咸甜各半,奶味浓郁。”
1、南瓜去皮去瓤切块,入锅蒸熟。
2、洋葱切丁备用。
3、牛油加热融化。
4、加入洋葱丁翻炒。
5、加入南瓜蓉。
6、加入水。
7、滚开后倒入淡奶油。
8、加少许盐提味,加几粒枸杞子点缀。