食材明细主料白土司 （2片）水蜜桃 （适量）奇异果 （适量）草莓 （适量）柳橙 （适量）火龙果 （适量）蛋黄 （4个）砂糖 （60公克）牛奶 （400cc）动物性鲜奶油 （80cc）糖粉 （适量）其他 （口味）烤 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）土司水果布丁的做法步骤1、将土司切方丁，水果洗净切小块备用。2、蛋黄加上砂糖打至变白。3、牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。4、作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。5、取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。6、烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。
