准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 蚕豆 :适量 辅料桂皮 :适量 八角 :适量 花椒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用2. 将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌豆不易入味,要多闷一会才能将味道侵入其中3. 煮好的乌豆即可热吃也可凉吃,味道都是一样的美味。