准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料新鲜鸭蛋 :适量 辅料 苹果 :适量老抽 :适量生粉 :适量 花椒 :少许料酒 :少许 具体步骤1. 将鸭蛋洗干净加冷水一同煮熟,熟后去壳,切半,去蛋黄,然后放入盐 花椒水浸半小时2. 肉末里加生粉、老抽、酒拌均,把胡萝卜切细碎。3. 热锅后下油,放入肉末翻炒后,加热水、豆板酱用小火煮15分钟把汤汁略收干。放胡萝卜,少许糖煸炒一下,即可出锅。4. 把蛋白装盘,把肉末填满